Abiotic degradations of legacy and novel flame retardants in environmental and food matrices – a review
Notice bibliographique
Résumé
Flame retardants (FRs) are commonly added to commercial products to achieve flammability resistance. Since most of them are not chemically bonded to the materials, they could be leached to the environment during the production and disposal cycle. These FRs were categorised based on their chemical nature, including brominated, organophosphorus-, mineral- and nitrogen-based. This review summarised the abiotic degradation reactions of these four classes of FRs, with a focus on thermal and photodegradation reactions in environmental and food matrices. Only 24 papers have reported related information on abiotic degradation reactions that could be useful for predicting possible degradation pathways, and most focused on brominated FRs. Most studies also investigated the thermal degradation of FRs under high temperatures (>400 °C), which exceeds the normal cooking temperature at 100-300 °C. For photodegradation, studies have used up to five times the energy typically used in UV radiation during food processing. It is recommended that future studies investigate the fate of these FRs in foods under more realistic processing conditions, to provide a more comprehensive picture of the estimated consumption of FRs and their degradation products from foods, and facilitate a better risk assessment of the use of these novel FRs.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,003 | 0,003 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,001 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,003 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».