Ethical Practices for Collecting Ground-Truth Food Datasets: A Systematic Review
Notice bibliographique
Résumé
Food image dataset collection for artificial intelligence (AI) studies has ethical concerns that are underestimated. Thousands and millions of images are collected from different sources on the Web, with ethical challenges relating to copyright. While it is difficult to collect large amounts of food images based on permissions, a small number of datasets can affect the performance of the machine learning model (MLM). It becomes imperative to consider a balance between ethics, data collection, and machine learning model performance. We present state-of-the-art ethical considerations for collecting food image datasets. A total of 102 papers were reviewed, and we found that only a few papers (4) reported on the ethical practices they adopted for collecting food image datasets. These ethical practices include obtaining permissions from data sources such as websites and social media sites and obtaining ethical approval for collecting food datasets from participants in food logging studies. For future work, we present opportunities, challenges, and recommendations for considering dataset collection in the food domain. Though there are challenges around collecting datasets that are sufficient for training MLMs, we provide recommendations to balance the trade-off between gathering large datasets ethically and improving the accuracy of MLMs.
Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.
Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,038 | 0,141 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,004 | 0,004 |
| Bibliométrie | 0,009 | 0,007 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,002 |
| Communication savante | 0,003 | 0,005 |
| Science ouverte | 0,003 | 0,002 |
| Intégrité de la recherche | 0,003 | 0,002 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,005 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».