Blockchain implementation for food safety in supply chain: A review
Pourquoi ce travail est dans la base
Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.
Notice bibliographique
Résumé
Food safety has emerged as the topmost priority in the current fast-paced food industry era. According to the World Health Organization, around 600 million people, approximately 1 in 10 individuals worldwide, experience illness due to contaminated food consumption, resulting in nearly 0.42 million fatalities annually. The recent development in software and hardware sectors has created opportunities to improve the safety concerns in the food supply chain. The objective of this review is to explain the fundamentals of blockchain and its integration into the supply chain of various food commodities to enhance food safety. This paper presents the analysis of 31 conceptual works, 10 implementation works, 39 case studies, and other investigations in blockchain-based food supply chain from a total of 80 published papers. In this paper, the significance of adapting conceptual ideas into practical applications for effectively tracing food commodities throughout the supply chain has been discussed. This paper also describes the transformative role of blockchain platforms in the food industry, providing a decentralized and transparent ledger to access real-time and immutable records of a product's journey. In addition, both the positive impacts and challenges associated with implementing blockchain technology in the food supply chain have been evaluated. In summary, the blockchain-based food supply chains offer greater transparency, traceability, and trust, ultimately resulting in higher standards of food safety and quality.
Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,005 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,004 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,008 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,001 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,003 | 0,002 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle