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Enregistrement W4402533433 · doi:10.1093/jas/skae234.348

65 Metagenomic analysis of ensiled grocery food waste

2024· article· en· W4402533433 sur OpenAlexaff
Emmanuel W. Bumunang, Vicky Garcia-Rodriguez, Rhoda Bukola, Vinicius Silva-Castro, Rahat Zaheer, Tim A. McAllister, Kim Stanford

Notice bibliographique

RevueJournal of Animal Science · 2024
Typearticle
Langueen
DomaineAgricultural and Biological Sciences
ThématiqueFood Waste Reduction and Sustainability
Établissements canadiensAgriculture and Agri-Food CanadaUniversity of Lethbridge
Organismes subventionnairesnon disponible
Mots-clésMetagenomicsFood wasteGrocery storeFood scienceBusinessEnvironmental scienceWaste managementChemistryBiotechnologyBiologyEngineeringBiochemistryMarketing

Résumé

récupéré en direct d'OpenAlex

Abstract Vegetables and fruits are the main sources of plant fiber, minerals, and vitamins essential for human health. However, commercially manufactured foods which are not consumed end up in landfills and contribute to economic losses as well as to methane emissions, a global warming gas. Besides recycling food waste (FW) as compost to reduce unsaleable vegetables and fruits intended for landfill, it can be ensiled as an alternative source for a sustainable livestock feed. Metagenomics is the analysis of genetic material purified directly from environmental samples by sequencing and enables taxonomic identification of the microbial communities present. This study aimed to evaluate the silage produced with different mixtures (fruit, vegetables, bread, and bakery products) of FW after 60 d to evaluate microbial community and functional diversity. The FW was ground to a particle size of 1 cm2 and three treatments in duplicates were obtained: control (refrigerated), sundried (exposed to sun) and passive-dried (inside the building). The DNA of the ensiled FW was extracted for two metagenomic sequencing approaches; specific regions sequencing including 16S rRNA (bacterial diversity), 18S rRNA (species differences in eukaryotes), internal transcribed spacer (ITS; for fungal classification) and shotgun sequencing. Specific coding region sequencing is more precise while shotgun sequencing can better identify the most abundant organisms. Therefore, we are using these two methods for comparative analysis and to enable us to capture the entire microbial community. Analysis of the metagenomic data are ongoing with the intention to characterize potential pathogenic bacteria and antimicrobial resistance genes within the ensiled FW to confirm that the ensiled FW is safe to feed to cattle. We are awaiting data for specific region sequencing. Overall, we expect to confirm if this approach is useful for silage analysis.

Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.

Comment cette classification a été obtenuedéplier

Prédiction distillée sur la base complète

Imitation des enseignants

Ni prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.

score de la tête « metaresearch » (Codex)0,001
score de la tête « metaresearch » (Gemma)0,000
Version: codex-gemma-dda1882f352aStatut de validation: machine_predicted_unvalidated
Catégories candidatesaucune
Catégories consensuellesaucune
DomaineSignal candidat: aucune · Signal consensuel: aucune
Devis d'étudeSignal candidat: Expérimental (laboratoire) · Signal consensuel: aucune
GenreSignal candidat: Empirique · Signal consensuel: Empirique
Score de désaccord entre enseignants0,677
Score d'incertitude au seuil0,166

Scores Codex et Gemma par catégorie

CatégorieCodexGemma
Métarecherche0,0010,000
Méta-épidémiologie (sens strict)0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens large)0,0000,000
Bibliométrie0,0000,003
Études des sciences et des technologies0,0000,000
Communication savante0,0000,000
Science ouverte0,0000,000
Intégrité de la recherche0,0000,000
Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)0,0000,000

Scores machine (provisoires)

Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.

Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.

Tête enseignante Opus0,021
Tête enseignante GPT0,255
Écart entre enseignants0,234 · la distance entre les deux têtes enseignantes sur ce seul travail
Statut de validationscore_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle

Classification

machine, non validée

Prédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.

Les modèles n’ont appliqué aucune catégorie : rien dans la taxonomie ne correspondait à ce travail.
Devis d'étudeExpérimental (laboratoire)
Domainenon disponible
GenreEmpirique

Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».

En bref

Citations0
Publié2024
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Résumé présentoui

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