Time to ACT-UP: Update on precautionary allergen labelling (PAL)
Notice bibliographique
Résumé
Background: Precautionary Allergen ("may contain") Labelling (PAL) is used by industry to communicate potential risk to food-allergic individuals posed by unintended allergen presence (UAP). In 2014, the World Allergy Organization (WAO) highlighted that PAL use was increasing, but often applied inconsistently and without regulation - which reduces its usefulness to consumers with food allergy and those purchasing food for them. WAO proposed the need for a regulated, international framework to underpin application of PAL. In 2019, the World Health Organization (WHO) and the Food and Agriculture Organization (FAO) of the United Nations convened an expert consultation to address the issue of PAL, the outputs of which are now being considered by the Codex Committee on Food Labelling (CCFL). Objectives: To summarise the latest data to inform the application of PAL in a more systematic way, for implementation into global food standards. Methods: A non-systematic review of issues surrounding precautionary labelling and food allergens in pre-packaged products. Results: Approximately, 100 countries around the world have legislation on the declaration of allergenic ingredients. Just a few have legislation on UAP. Given the risks that UAP entails, non-regulated PAL creates inconvenience in real life due to its unequal, difficult interpretation by patients. The attempts made so far to rationalize PAL present lights and shadows. Conclusions: At a time when CCFL is considering the results of the FAO/WHO Expert Consultation 2020-2023, we summarise the prospects to develop an effective and homogeneous legislation at a global level, and the areas of uncertainty that might hinder international agreement on a regulated framework for PAL of food allergens.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,035 | 0,132 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,003 | 0,006 |
| Bibliométrie | 0,007 | 0,006 |
| Études des sciences et des technologies | 0,002 | 0,002 |
| Communication savante | 0,006 | 0,010 |
| Science ouverte | 0,007 | 0,007 |
| Intégrité de la recherche | 0,012 | 0,015 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,031 | 0,018 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».