Safety Assessment on the Change of Conditions of Use for the Novel Food, UV-treated Baker’s Yeast (RP1908)
Notice bibliographique
Résumé
The Food Standards Agency (FSA) and Food Standards Scotland (FSS) received an application from Lallemand Bio-ingredients, Canada (“the applicant”) for a change in the intended conditions of use of UV-treated Baker’s yeast (Saccharomyces cerevisiae) as a novel food in February 2023. The novel food is UV-treated Baker’s yeast which is intended to be used as a food ingredient. The novel food is manufactured by treating Baker’s yeast with ultraviolet light to induce the conversion of ergosterol to vitamin D2 (ergocalciferol). UV-treated Baker’s yeast is currently authorised as a novel food in the UK and EU under assimilated Commission Regulation (EU) 2017/2470. This new application is a change in the conditions of use seeking to extend the intended use of UV-treated Baker’s yeast within the food category: water-based beverages. The FSA and FSS in their evaluation of the application reviewed the safety dossier and supplementary information provided by the applicant. The FSA and FSS did not consider any potential health benefits or claims arising from consuming the food, as the focus of the novel food assessment is to ensure the change in the conditions of use to extend the food is safe, and not putting consumers at a nutritional disadvantage. The FSA and FSS concluded that the applicant had provided sufficient information to assure that the change in the conditions of use for UV-treated Baker’s yeast to include the food category water-based beverages, was safe under the intended conditions of use. The anticipated intake levels and the intended use in foods was not considered to be nutritionally disadvantageous. The safety assessment represents the opinion of the FSA and FSS.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,014 | 0,009 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,002 |
| Bibliométrie | 0,002 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,003 | 0,002 |
| Communication savante | 0,003 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,002 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,009 | 0,003 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,010 | 0,006 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».