Brewster and Alewife: Perceptions of Female Brewers and Publicans in Early Modern England
Notice bibliographique
Résumé
The early modern period in England saw a lot of major changes in the brewing and victualling trades.Previously, beer had been a woman's domestic chore or a by-industry with which to earn a little extra income for the family.However, as brewing and victualling became more standardized and formalized starting with the introduction of hops in the 1400s, women soon found themselves being pushed out of the industry.This paper examines the portrayal of the brewsters and alewives who remained in the industries long after most women had left.It considers the consequences of modernization and industrialization of the beer industry in the sixteenth and seventeenth centuries.It shows how the women who remained in the industries after the fact navigated these changes, and how their position as relatively independent people was both feared and respected by their communities.By analyzing the popular media of the time, particularly broadside ballads, plays, paintings, and woodcuts, this paper explores the various way alewives and brewsters were represented and perceived by their customers, families, and neighbours.listened to on repeat because it always got me writing.To my two local watering holes, The Glebe Central Pub and The Aulde Dubliner, where I spent hours writing in the middle of a crowd with my headphones in and a beer at my side.To Camille, who knows half of my beer spiel off by heart because of how often you've heard me talk about my research.And to my partner, PJ, whose love and encouragement made sure I finished writing.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,004 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,006 | 0,004 |
| Communication savante | 0,005 | 0,003 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,004 |
| Intégrité de la recherche | 0,002 | 0,002 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,011 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».