Date palm ( <i>Phoenix dactylifera</i> ) bioactive constituents and their applications as natural multifunctional ingredients in health‐promoting foods and nutraceuticals: A comprehensive review
Notice bibliographique
Résumé
Foods that support human health and longevity are becoming increasingly relevant as substitutes for or adjuncts to pharmacological drugs, either through direct consumption or incorporation into designer foods fortified with health-promoting ingredients. Date palm (Phoenix dactylifera L.) fruits, seeds, and pollen are a cornerstone of diverse food and medicine traditions. Their reported metabolic activities include anti-inflammatory, antioxidant, antihypertensive, antihyperlipidemic, antidiabetic, antitumor, antianemia, hepatoprotective, antibacterial, and antiviral effects. Beneficial effects on gut health and vascular health, as well as effectiveness in alleviating certain dysfunctions of the reproductive system, have also been noted. The genomic diversity of this versatile tree and the diverse agroecological conditions in which it grows lead to appreciable variations in the occurrence of protective nutrients and other high-value bioactive phytochemicals, including flavonoid and non-flavonoid phenolics, carotenoids, phytosterols, and oxylipins, whose potential remains underutilized in the food sector. As food ingredients, date fruits and their co-products can improve the sensory, nutritional, and nutraceutical qualities of a broad range of dietary items. Their high nutritional density can assist with the design of novel or improved products that meet the demand for healthier foods. This review summarizes the current state of evidence on the potentialities of date palm fruits and co-products in functional food development, focusing on the nutrients and extra-nutritional compounds of interest, their biofunctional activities, and factors that influence their abundance and bioactivity. Proofs of concept across food and beverage categories, new developments, and clinical evidence are discussed, followed by recommendations for addressing research gaps.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,003 | 0,002 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,001 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,005 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».