Prevalence of Toxoplasma gondii in retail venison in Montreal detected using a nested PCR method
Notice bibliographique
Résumé
Toxoplasma gondii is a globally significant zoonotic pathogen responsible for congenital disorders and opportunistic infections, primarily transmitted through foodborne pathways. Deer are considered high-risk hosts for T. gondii infection; however, data on its prevalence in their muscle tissues remain limited. This study assessed the prevalence of T. gondii in 168 fresh venison samples collected in Montreal in 2024. The sensitivity of conventional PCR and nested PCR methods for detecting the RE-529 fragment was compared. Nested PCR exhibited a detection limit of 2 fg/μL, which is 100 times more sensitive than that of conventional PCR. Using nested PCR, T. gondii DNA was detected in 73 out of 168 samples, indicating a high positivity rate of 43.45 %. These findings reveal the widespread prevalence of T. gondii in venison sold in Montreal and emphasize the importance of freezing or thoroughly cooking venison to mitigate the risk of foodborne toxoplasmosis. This study provides baseline data for health risk assessments and contributes to the development of food safety policies in Canada. • The detection limit of nested PCR was 2 fg/μL. • This was the study to assess T. gondii in retail venison in Montreal. • Among 168 venison samples tested, 73 were positive, with a positivity rate of 43.45 %. • Venison should be frozen for a day or thoroughly cooked to reduce T. gondii risk.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,002 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».