Effectiveness of domestic food hygiene interventions on the microbiological quality of child food and childhood diarrhoea: a systematic review and meta-analysis
Notice bibliographique
Résumé
Background: Foodborne diseases are an important cause of morbidity and mortality globally. Most diarrhoeal diseases can be caused by foodborne enteric infections, especially in children. The aim of this review is to synthesise the evidence for the effectiveness of domestic food hygiene interventions on the microbiological quality of child food and diarrhoea in children under five years of age. Methods and Findings: Electronic searches were performed across nine databases with screening and reviewing conducted independently by two reviewers. Eligible study designs included randomised and non-randomised controlled trials, providing the food hygiene intervention was clearly described and there was a concurrent control. The two primary outcomes were the microbiological quality of child food and childhood diarrhoea. The risk of bias was assessed using an adapted Newcastle-Ottawa scale by two reviewers, and the evidence for each outcome was assessed using the Grading of Recommendations Assessment, Development and Evaluation (GRADE) approach. Of the 13,584 records identified, eleven studies were included for data extraction and analysis. Of four studies that assessed food contamination outcomes, three reported evidence of reduction in E. coli, faecal coliforms or other bacteria. Eight studies, including ten comparisons reported on diarrhoea. Standalone food hygiene interventions (n=2) reduced childhood diarrhoea by 51% (RR 0.49, 95% CI 0.36, 0.65). There was no evidence of a reduction in childhood diarrhoea for food hygiene interventions combined with WASH, nutrition, and childhood development interventions (n=8) (RR 0.88, 95% CI 0.68, 1.15). Overall, three studies had high risk of bias. The certainty of evidence was moderate for food contamination outcomes and low for diarrhoea outcomes.Conclusions: Our results suggest that standalone food hygiene interventions at the domestic level can improve the microbial quality of food and reduce childhood diarrhoea. These findings underscore the importance of dedicated food hygiene interventions for improving child health outcomes.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,019 | 0,052 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,003 | 0,002 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,025 | 0,043 |
| Bibliométrie | 0,008 | 0,008 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,001 |
| Communication savante | 0,004 | 0,002 |
| Science ouverte | 0,003 | 0,002 |
| Intégrité de la recherche | 0,003 | 0,003 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,004 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».