Experimental investigation of shrouded tomato storage systems in mitigating losses during long-distance transportation
Notice bibliographique
Résumé
Postharvest handling is an important step in maintaining quality of fresh agro-produces during transportation and storage. A study on handling of fresh tomatoes using modified atmospheric packaging was done in plastic crates during logistics and storage to minimize the postharvest losses and to enhance the shelf life of the produce. Tomatoes were placed in crates and shroud system was developed with two types of packaging materials namely, polypropylene and low-density polyethylene of 75 μ thickness. Once the shrouds were filled with modified atmosphere of two different compositions, they were transported to two different transport distances. After transportation, the physico-chemical parameters were evaluated for the tomatoes stored at refrigerated temperature of 10 ± 2 °C for 21 days. The extended shelf-life of the tomatoes were found in the MAP system with crates, analysed using atmospheric composition of 10% CO 2 , 10% O 2 and 80% N 2 of 70 km distance with 75 μ polypropylene film, stored at refrigeration temperature. The results showed physiological weight loss of 0.84%, decay percentage of 7.9 %, color value (a∗) of 25.12, firmness value of 13.84 N, ascorbic acid content of 21.84 mg/100g and lycopene content of 4.86 mg/100g. This indicates modified atmospheric packaging reduced firmness loss and delayed colour evolution, biosynthesis of lycopene, physiological loss and increased the shelf life and quality of tomatoes.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,002 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».