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Enregistrement W4408496079 · doi:10.1016/j.foodres.2025.116271

Specific dietary fibers steer toward distal colonic saccharolytic fermentation using the microbiota of individuals with overweight/obesity

2025· article· en· W4408496079 sur OpenAlexfundno aff
Thirza van Deuren, Alexander Umanets, Koen Venema, Luis Llanos Moreno, Erwin G. Zoetendal, Emanuel E. Canfora, Ellen E. Blaak

Notice bibliographique

RevueFood Research International · 2025
Typearticle
Langueen
DomaineBiochemistry, Genetics and Molecular Biology
ThématiqueGut microbiota and health
Établissements canadiensnon disponible
Organismes subventionnairesCrohn's and Colitis CanadaNederlandse Organisatie voor Toegepast Natuurwetenschappelijk OnderzoekNederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk OnderzoekWageningen University and ResearchUniversiteit Maastricht
Mots-clésFood scienceOverweightObesityFermentationDietary fibreGut floraDietary fiberChemistryBiotechnologyBiologyMicrobiologyBiochemistryEndocrinology

Résumé

récupéré en direct d'OpenAlex

BACKGROUND: Evidence suggests that increased distal short-chain fatty acid (SCFA) production beneficially impacts metabolic health. However, indigestible carbohydrate availability is limited in the distal colon; consequently, microbes shift toward protein fermentation, often linked to adverse metabolic health effects. We aimed to identify specific fiber(s) that promote saccharolytic fermentation in the distal colon and thereby may (partially) inhibit proteolytic fermentation. METHODS: Potato-fiber, pectin, and inulin were studied individually and in combination against a high (predigested) protein background using an in vitro model of the colon (TIM-2) inoculated with pooled, standardized fecal microbiota from individuals with overweight/obesity. Microbiota composition and activity were assessed at different timepoints to simulate the travel throughout the colon (proximal: 0-8 h, distal: 8-24 h) and compared to a high protein (HP)_control, receiving only proteins. RESULTS: Fiber addition increased total SCFA production compared to HP_control (52.11 ± 1.49 vs 27.07 ± 0.26 mmol) whereas total branched-chain fatty acids (BCFA; a marker for protein fermentation) production only slightly decreased (3.31 ± 0.10 vs 4.18 ± 0.40 mmol). Combining potato-fiber and pectin led to the highest total and distal SCFA production and distal SCFA:BCFA. Fiber addition attenuated HP-induced increases in several bacterial taxa including Mogibacterium and Coprococcus, independent of fiber type. Additionally, time- and fiber-specific microbial signatures were identified: inulin increased Bifidobacterium (proximal) relative abundance and pectin and/or potato-fiber increased Prevotella 9 (distal) relative abundance. CONCLUSION: The most marked increase in distal colonic SCFA production was induced by combining potato-fiber and pectin. Further research should elucidate whether this switch toward saccharolytic fermentation translates into beneficial metabolic health effects in humans.

Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.

Comment cette classification a été obtenuedéplier

Prédiction machine sur la base complète

Imitation des enseignants

Ni prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.

score de la tête « metaresearch » (Codex)0,000
score de la tête « metaresearch » (Gemma)0,000
Version: metacan-v3-hybrid-931329e0061cStatut de validation: machine_predicted_unvalidated
Catégories candidatesaucune
Catégories consensuellesaucune
DomaineSignal candidat: aucune · Signal consensuel: aucune
Devis d'étudeSignal candidat: Observationnel · Signal consensuel: aucune
GenreSignal candidat: Empirique · Signal consensuel: Empirique
Score de désaccord entre enseignants0,001
Score d'incertitude au seuil0,003

Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)

CatégorieCodexGemma
Métarecherche0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens strict)0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens large)0,0000,000
Bibliométrie0,0000,000
Études des sciences et des technologies0,0000,000
Communication savante0,0000,000
Science ouverte0,0000,000
Intégrité de la recherche0,0000,000
Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)0,0010,000

Scores machine (provisoires)

Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.

Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.

Tête enseignante Opus0,063
Tête enseignante GPT0,376
Écart entre enseignants0,313 · la distance entre les deux têtes enseignantes sur ce seul travail
Statut de validationscore_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle

Classification

machine, non validée

Prédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.

Les modèles n’ont appliqué aucune catégorie : rien dans la taxonomie ne correspondait à ce travail.
Devis d'étudeObservationnel
Domainenon disponible
GenreEmpirique

Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».

En bref

Citations11
Publié2025
Routes d'admission1
Résumé présentoui

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