A Commercial Determinants of Health Perspective on the Food Environments of Public Hospitals for Children and Young People in High-Income Countries: We Need to Re-Prioritize Health
Notice bibliographique
Résumé
There is growing evidence that public hospitals in high-income countries-in particular, Anglo-Saxon neoliberal countries (USA, UK, Canada, New Zealand, and Australia)-have been engaging with food retailers to attract private capital and maximise their incomes in a drive to reduce costs. Added to which, public hospital food can have a substantial influence on the health of children and young people. However, there is still relatively little research on food for young people in healthcare settings. This is concerning, as an appropriate food intake is vital not only for the prevention of and recovery from diseases, but also for the physical growth and psychological development of young people. This critical narrative review examined the available evidence on hospital food provision, practices, and environments, as well as children's experiences of hospitalization in high-income countries, drawing on both peer-reviewed articles and the grey literature. Our analytical lens for this review was the Commercial Determinants of Health (CDOH), a framework that necessitates a critical examination of commercial influences on individual, institutional, and policy practices relevant to health. Our findings illustrate the mechanisms through which the CDOH act as a barrier to healthy food and eating for children in hospitals in high-income countries. Firstly, hospital food environments can be characterised as obesogenic. Secondly, there is a lack of culturally inclusive and appropriate foods on offer in healthcare settings and an abundance of processed and convenience foods. Lastly, individualised eating is fostered in healthcare settings at the expense of commensal eating behaviours that tend to be associated with healthier eating. Public hospitals are increasingly facing commercial pressures. It is extremely important to resist these pressures and to protect patients, especially children and adolescents, from the marketing and selling of foods that have been proven to be addictive and harmful.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,007 | 0,012 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,002 | 0,004 |
| Études des sciences et des technologies | 0,002 | 0,005 |
| Communication savante | 0,007 | 0,008 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,004 |
| Intégrité de la recherche | 0,002 | 0,004 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,004 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».