Ultrasonic degradation of mulberry twigs polysaccharides: Effect on in vitro hypoglycemic activity and prebiotic potential
Notice bibliographique
Résumé
This study aimed to enhance the in vitro hypoglycemic activity of mulberry twigs polysaccharides (MTP) through ultrasonic degradation and to elucidate its underlying mechanisms and prebiotic potential. The results demonstrated that ultrasonic degradation effectively increased its inhibitory activity against α-glucosidase. Structural characterization of MTP revealed that ultrasonic degradation significantly decreasing its molecular weight and monosaccharide composition. Mechanistic studies indicated that the inhibition of α-glucosidase by the degraded product MTP-240 was reversible and followed a single static quenching process. In vitro fermentation assays revealed that MTP-240 promoted the production of short-chain fatty acids (SCFAs), surpassing the inulin control, with pentanoic acid accumulating most substantially. Additionally, MTP-240 enhanced the growth of Bifidobacterium, a beneficial gut bacterium associated with improved glucose levels and antioxidant capacity. These findings suggested that ultrasonic degradation was an effective method for enhancing the glycosidase inhibitory activity of polysaccharides, and the degraded MTP possesses the potential to be developed as a food additive with dual functions of glycosidase inhibition and prebiotic activity. This research provides a theoretical basis for the further development of mulberry resources and related functional foods.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».