Chemical profiling and processing effects on bioactive compounds in <i>Rhodiola rosea</i> and <i>Eleutherococcus senticosus</i>
Pourquoi ce travail est dans la base
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Notice bibliographique
Résumé
Abstract Rhodiola rosea and Eleutherococcus senticosus are widely studied adaptogens, often consumed as herbal tea or supplements. However, further insights into their roots are needed to expand their applications. The aim of this study was to examine their proximate composition and the impact of processing conditions (pH and temperature) on their bioactive compounds. The results revealed that both roots are abundant sources of fibre, particularly E. senticosus (70.89 to 77.96 g/100 g). Moreover, rosavin and salidroside were highest in samples R3-R5, with concentrations ranging from 55 to 68 and 25 to 69 mg/g root, respectively. As for E. senticosus, eleutheroside E showed similar contents within samples (10–15 mg/g root). Optimal extraction occurred at pH 3–5 and 50 °C, except for rosavin and salidroside. The stability of most bioactive compounds under acidic and high-temperature conditions suggests that dried R. rosea and E. senticosus roots have potential for functional food development.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,001 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle