Estrategias de Mejora en Destilería Montreal: Un Enfoque QFD para el Posicionamiento Competitivo en Bebidas Alcohólicas
Pourquoi ce travail est dans la base
Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.
Notice bibliographique
Résumé
El análisis de calidad en cualquier área tiene como objetivo identificar las características fundamentales tanto para productores como para consumidores, permitiendo una evaluación integral del proceso de elaboración. El proceso de elaborar artesanalmente el licor está muy ligado al control de calidad, ya que desde la primera etapa se debe tener estándares de control que garanticen la misma, al ser un producto de consumo y también por ser necesarios para obtener los permisos de su comercialización. En la ciudad de Cuenca-Ecuador este es un mercado que se encuentra en crecimiento, y cada vez aporta más dentro de este mercado con licores artesanales e industrializados. En la investigación, el Producto Licor de Capulí es su insignia y posee una alta proyección en el mercado. Para el análisis, se aplicó la metodología de la Casa de la Calidad dentro del marco del Quality Function Deployment (QFD), lo que permitió identificar las características de calidad esenciales según expertos en licores, siendo: aroma, grado alcohólico, color, precio y densidad. Variables sobre las cuales, emprendimiento estudiado resulta presentar una menor calidad respecto a sus competidores, sobre lo cual se establecen recomendaciones para su mejora.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,002 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,001 |
| Communication savante | 0,001 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,002 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,003 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle