A cross-sectional analysis of the nutritional quality and prices of commercial infant and toddler food products in the Canadian food supply
Notice bibliographique
Résumé
Abstract Background Adequate nutrition is essential for growth and development during infancy and early childhood; however, the healthfulness and cost of commercial infant and toddler food and beverage products (ITP) have not been documented in Canada. Objective This study assessed the nutritional quality and prices of ITP in the Canadian food supply. Design Using the Food Label Information and Price 2020 database, ITP intended for children < 4-years-old (n = 423) were examined for their energy and nutrient content (per 100 g or mL), the prevalence of products ‘High in’ nutrient(s)-of-concern (according to Canadian front-of-pack labelling thresholds), and their price (per 100 g or mL). Results Median energy level of ITP was 101 kcal [IQR: 67, 400], derived primarily from carbohydrates (21.7 g [14.1, 71.4]). Although total and saturated fat (1.2 g [0, 7.1] and 0 g [0, 0], respectively) and sodium (16 mg [4, 100]) were low, ITP were also low in protein (3.6 g [0.8, 10.0]) and iron (0.9 mg [0.4, 6.0]), and high in sugars (10.9 g [5.5, 17.6]). Based on Canadian front-of-pack labelling thresholds, 59% (n = 248) of products were ‘High in’ one or more nutrients-of-concern, particularly sugars (55%, n = 234). Prices varied significantly, ranging from $1.32 to $6.95, with toddler products costing more than those for infants ($3.14 vs. $1.55). Conclusions Overall, the nutritional quality of commercial ITP in Canada is poor, with many products ‘High in’ sugars, highlighting the need for healthier, more affordable options and public health policies that can support healthier food environments for infants and toddlers.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,003 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,002 | 0,005 |
| Études des sciences et des technologies | 0,002 | 0,001 |
| Communication savante | 0,001 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,002 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».