Gluten‐free oats and diet quality in children and youth with celiac disease
Notice bibliographique
Résumé
OBJECTIVES: Celiac disease (CD) requires lifelong adherence to a strict gluten-free diet (GFD). The GFD is associated with higher intakes of fat, added sugars, and glycemic index (GI) and lower diet quality (DQ) in youth with CD. Gluten-free oats (GF-oats) are safe for CD youth, but few studies have studied the nutritional contribution of GF-oats consumption on DQ in children with CD. We hypothesized that youth with CD who consume GF-oats as part of their GFD will have higher DQ, micronutrient and fiber content, and lower GI than a GFD without GF-oats. METHODS: A case-control analysis using age-sex matched controls was performed in youth (ages 3-18 years) with CD in a 1:2 (N = 16 GF-oats cases: N = 32 Oat-free cases) ratio to compare differences in macro- and micronutrient (Canadian nutrient file), GI (mixed-method approach), DQ (healthy-eating index) between case-controls using validated methodologies. Dietary adequacy was determined by comparisons to dietary reference intakes (DRI) and to gluten free food guide (GFFG) recommendations. RESULTS: GF-oats did not significantly improve DQ (68.5 ± 16 [cases] vs. 64.3 ± 13 [controls], macro- and micronutrient, fiber intake, or the percentage of children meeting DRIs (p > 0.05). Children consuming GF-oats had lower dietary GI than children not consuming GF-oats (50.6 ± 2.4 [+GF-oats] vs. 56.1 ± 7.4 [-GF-oats]; p = 0.05). No differences in DQ occurred (±GF-oats) when following GFFG recommendations. CONCLUSIONS: GF-oats are not a major determining factor of overall DQ in CD youth. Regardless of the oats in the GFD, following the pediatric GFFG was more important to DQ.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,002 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,001 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».