Scaling-up high internal phase Pickering emulsions in stirred tanks
Notice bibliographique
Résumé
This study investigates the effect of the scale-up exponent on droplet size in high internal phase Pickering emulsions (HIPPEs) within the laminar regime. Through systematic analysis, we demonstrate that a scale-up exponent of zero, which maintains a constant shear stress, results in consistent droplet size across all scales. We explore the relationship between droplet size, power-law index, consistency index and Metzner-Otto constant, establishing a correlation that accurately predicts the required power per unit volume for achieving the desired droplet size. Further analysis of the relationship between Droplet size and specific energy reveals that droplet size decreases with increasing specific energy until reaching an equilibrium size. Beyond the equilibrium point, Droplet size correlates with power per volume ( P/V ). These two curves can serve as a predictive tool for estimating the required P/V and revolution number to achieve target droplet sizes. Our findings suggest that emulsion viscosity, rotational speed, and revolution number are crucial parameters for controlling droplet size, thereby optimizing HIPPEs for industrial-scale applications. 3232 • A scale-up exponent of zero ensures the constant droplet size across scales in HIPPEs. • Rheological characteristics of emulsion correlate with droplet size. • Required power per volume for target droplet size is estimated from emulsion rheology. • Droplet size scales with energy and power per volume.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».