Chronic cyclic mild heat stress downregulates genes encoding muscle structural components, contributing to reduced breast muscle mass in broiler chickens with minimal impact on meat quality
Notice bibliographique
Résumé
Heat stress (HS), whether constant or cyclic, poses a significant challenge to the poultry industry, leading to reduced performance, compromised animal welfare, and health issues. Despite its well-known effects, the specific impact of HS on muscle growth and development remains incompletely understood. This study investigated the effects of chronic cyclic mild HS on body weight (BW), breast muscle yield (BMY), meat quality, glycolytic metabolites, and gene expression in the breast muscles of finishing broilers. A total of 900 Ross 308 chicks (450 males and 450 females) were reared under thermoneutral (TN, n = 10 pens, 5 pens/sex, 45 birds/pen, 450 birds in total) or HS (n = 10 pens, 5 pens/sex, 45 birds/pen, 450 birds in total) conditions (30 °C, 45% RH for 10 h/d from days 28 to 34). On day 35, 2 birds per pen were sampled for meat quality and RNA-Seq analysis. HS reduced BW (P = 0.002) and Pectoralis major muscle yield (P = 0.02) and tended to decrease BMY (P = 0.06). Meat quality traits, glycolytic metabolites, and muscle protein functional properties were not affected (P > 0.05), likely due to compensatory feed intake before and after HS exposure. Transcriptomic analysis revealed 301 differentially expressed genes (DEGs), including 138 downregulated and 163 upregulated genes under HS (|Log2FC| > 1.0, P < 0.05). Several downregulated DEGs showed significant positive correlations with BW and muscle mass. Functional enrichment indicated these genes were involved in structural pathways, including extracellular matrix-receptor interaction, cytoskeleton organization in muscle cells, and regulation of the actin cytoskeleton. These pathways are essential for muscle integrity, growth, and repair. Our findings suggest a previously underexplored mechanism by which HS impairs broiler performance through disruption of structural gene networks critical for muscle development.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».