Optimization of lipolysis variables of tengkawang seed fat (illipe butter) using frangipani resin derived lipase
Notice bibliographique
Résumé
Abstract This study aimed to determine the optimum conditions for the lipolysis of tengkawang fat using lipase derived from frangipani resin to produce free fatty acids, which, particularly stearic acid, serve as key intermediates in various industrial applications. A 2 (4–1) fractional factorial design was used to screen the effects of pH, temperature, enzyme concentration, and buffer‐to‐fat ratio on the degree of lipolysis. The 5‐h reaction yielded a reaction mass of 43.35% of free fatty acids. ANOVA results revealed that pH, enzyme concentration, and their interaction were significant, with curvature present at the centre point. Optimization was then conducted using response surface methodology (RSM) with a face‐centred central composite design (FCCCD). The highest degree of lipolysis achieved was 89.54% under the conditions of pH 7, temperature 27°C, enzyme concentration 10%, and a buffer‐to‐fat ratio of 2:1. Time profile observations showed that the lipolysis reaction proceeded slowly, reaching 89.53% at the end of 24 h.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».