“I’m wondering about the society of beetles that I have”: Entomophagy, relationality, and food system transitions at the household-level
Notice bibliographique
Résumé
Insects are a potential sustainable protein source. To date, scholarship regarding insect consumption in countries without a major history of it has most often focused on consumer acceptance or critically reflected on the industrialized nature of insect farms and processing firms. This article presents the empirical findings of a pilot project that supported seven individuals with no previous experience of insect farming to safely produce mealworms for consumption at home. It explores how raising mealworms affected their confidence and willingness to eat them, their attentiveness and care toward the mealworms, as well as the potential and/or desirability for such production systems to scale up. Household-level production of insects and worms affords a unique opportunity to explore these considerations, as it is both an example of an alternative food practice, as well as an accessible opportunity for individuals to interact with a form of livestock. The research brings together literature from more-than-human geographies and sustainability transitions. It contributes to debates regarding the potential to scale up sustainability-related experiments and considers how the handling of mealworms builds relationships between producers and their mini-livestock.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,003 | 0,003 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,006 | 0,010 |
| Communication savante | 0,005 | 0,003 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,004 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,002 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,004 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».