Assessing the extent to which front-of-pack labelling regulations could support healthy eating among Canadians
Notice bibliographique
Résumé
Canada mandated front-of-pack labelling (FOPL) regulations, requiring pre-packaged foods meeting and/or exceeding thresholds for nutrients-of-concern (saturated fat, sugars, sodium) to display a 'High in' nutrition symbol. Although FOPL regulations align with one of the recommendations of Canada's food guide (CFG), there is limited evidence on how well the regulations could support healthy eating among Canadians. The objective of this study was to evaluate the Canadian pre-packaged food supply according to FOPL regulations and to assess the extent to which the regulations could support healthy eating among Canadians using the Canadian Food Scoring System (CFSS), a nutrient profile model based on the recommendations of CFG. Using a branded food composition database (n = 17,008), pre-packaged foods were categorized according to FOPL regulations and the CFSS. According to FOPL regulations, approximately 54% of pre-packaged foods would display a 'High in' nutrition symbol for meeting and/or exceeding thresholds for at least one nutrient-of-concern. According to the CFSS, approximately 53% of foods were a 'poor' or 'very poor' choice, while 25% were a 'good' or 'excellent' choice. Foods that would not display a 'High in' nutrition symbol showed significant variation in their healthfulness, with 45% containing low amounts of nutritious foods recommended by CFG. Our findings highlight that many pre-packaged foods in Canada do not represent healthy choices. Although many of these foods will be highlighted with a 'High in' nutrition symbol when FOPL regulations are implemented, many foods that would not display a 'High in' nutrition symbol do not align well with the recommendations of CFG, particularly those with a variety of multiple ingredients (e.g., many breads, breakfast cereals, combination dishes). Additional tools and strategies are required to support Canadians make healthy food choices.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,003 | 0,010 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,003 |
| Études des sciences et des technologies | 0,003 | 0,001 |
| Communication savante | 0,001 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,002 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».