Prolonged multi‐country outbreak of Salmonella Strathcona ST2559 linked to consumption of tomatoes in the European Union/European Economic Area – first update, 23 October 2025
Notice bibliographique
Résumé
Abstract A prolonged cross‐border outbreak of Salmonella Strathcona ST2559 is ongoing in the European Union/European Economic Area (EU/EEA). From 2023 to 30 September 2025, 437 confirmed cases of S. Strathcona ST2559 were identified in 17 EU/EEA countries (205 additional cases since the first rapid outbreak assessment published on 12 November 2024): Austria (76), Croatia (3), Czechia (11), Denmark (12), Estonia (2), Finland (5), France (43), Germany (113), Ireland (6), Italy (123), Luxembourg (5), the Netherlands (5), Norway (4), Slovakia (6), Slovenia (10), Spain (3) and Sweden (10). Cases have also been reported in the United Kingdom (73), Canada (10) and the US (24). The most visited country among travel‐related cases was Italy. Tomatoes remain the primary food vehicle in several investigations for this prolonged multi‐country outbreak. In 2025, new outbreak investigations in Austria identified small tomatoes from Sicily (Italy) as the source of infection, as was the case for the 2023 outbreak in Austria and the 2024 outbreak in Italy. The same conclusion was reached for a historical S. Strathcona ST2559 outbreak in Denmark in 2011. In response, comprehensive investigations have been carried out by the food safety authority in Italy. The detection of S. Strathcona in a sample of irrigation water collected at the site of a tomato producer in Sicily confirmed the role of the environment in tomato contamination. These findings also highlighted the need for a multi‐disciplinary strategy integrating environmental assessments to mitigate the risk of Salmonella contamination. This need is also confirmed by the detection of the outbreak strain in other matrices connected with aquatic environments. To prevent new cases from occurring, further investigations should be undertaken to verify whether tomatoes from Sicily are the vehicle of infection and to guide effective control measures during the (pre)harvest period, including irrigation water sources.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,001 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,002 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».