Studies on dietary sodium knowledge, attitudes and behaviours in the Americas: a scoping review
Notice bibliographique
Résumé
Objective: To characterise the literature on dietary sodium knowledge, attitudes and behaviours (KAB) among adults in the Americas. Design: A scoping review conducted between September 2023 and August 2024, with an updated search in March 2025. Data sources: Ovid MEDLINE, Ovid EMBASE, Web of Science Core Collection, ProQuest Dissertation & Theses Global, Latin American and Caribbean Health Sciences Literature, Scientific Electronic Library Online, and other grey literature sources. Inclusion criteria: Studies with adults (≥ 18 years) residing in the Americas that assessed sodium-KAB were included. Screening and data extraction: Two reviewers independently screened titles, abstracts and full texts. Data charting was conducted by one polyglot reviewer and validated by another. Results: Thirty-two studies were included, mostly from North America (n=17; USA=11), followed by South America (n=13; Argentina and Chile=4) and Central America and the Caribbean (n=7; Costa Rica=5). Only one US study monitored sodium KAB over time, and three assessed differences by intake level. Most used quantitative methods (n=26), convenience samples (n=22), and had predominantly female participants (n=20). Rural populations were interviewed in only two studies, and just one used questions that underwent content validity testing with published results. Knowledge assessments focused on health outcomes (72%), food sources (47%) and intake recommendations (44%). Attitudes centred on concern about intake (53%), perceived intake (41%) and intention to change (28%). Behaviours commonly assessed included actions to reduce intake (72%), use of added salt (53%) and food practices (50%). Conclusions: Significant gaps exist in dietary sodium KAB monitoring across the Americas, particularly in lower-income countries with several under-represented populations. Future research should prioritise equity-focused surveillance using validated tools and behaviour change theories and frameworks to generate actionable data to advance public health policies and WHO sodium reduction targets.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,007 | 0,002 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,004 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,002 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».