Effect of soiling agents on disinfection efficacy of a pulsed‐xenon <scp>UV</scp> lamp towards <scp> <i>Listeria monocytogenes</i> </scp> on stainless steel surfaces
Notice bibliographique
Résumé
Abstract Listeria monocytogenes is a foodborne illness that poses a significant threat to human health in young, old, and immunocompromised persons and accordingly, prevention of Listeria contamination is of the utmost importance. Pulsed xenon ultraviolet radiation (PX‐UV) is a fast method with broad effectiveness against a spectrum of pathogens including Listeria spp. However, the effect of soiling agent present in food preparation environments on the efficacy of PX‐UV inactivation of L. monocytogenes is not well understood. In this work, the effect on PX‐UV treatment for protein‐based (BSA, peptone, and amino acids), carbohydrate (starch, glycogen, D‐lactose, trehalose), and lipid soiling agents (triolein and fish oil) were each evaluated. BSA, D‐lactose, trehalose, glycogen, and triolein were found to increase the amount of colonies recovered on the positive control plates (no treatment) while only trehalose (60% w/v) and fish oil (0.5% w/v) were found to significantly ( p < 0.05) decrease the log‐reduction, while casamino acids (1% w/v) actually increased the efficacy of the PX‐UV treatment. All other compounds had no effect at the concentrations tested. As similar types of compounds had similar UV absorption profiles, it is unlikely that UV absorption plays a significant role in the mechanism of protection exhibited by fish oil and trehalose.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».