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Enregistrement W4417362134 · doi:10.1111/1750-3841.70769

Prediction of Apple Quality Indicators Under Different Bagging Treatments Using Hyperspectral Imaging Integrated With a Stacking SDAE‐PLSR‐RR Deep Learning Model

2025· article· en· W4417362134 sur OpenAlexfundno aff
Hongyan Zhu, Hao Yu, Shikai Liang, Yuzhen Wei, Liyuan Zhang, Shoulin Huang

Notice bibliographique

RevueJournal of Food Science · 2025
Typearticle
Langueen
DomaineChemistry
ThématiqueSpectroscopy and Chemometric Analyses
Établissements canadiensnon disponible
Organismes subventionnairesGuangxi Normal UniversityNational Natural Science Foundation of ChinaBritish Columbia Innovation Council
Mots-clésHyperspectral imagingPartial least squares regressionAutoencoderPattern recognition (psychology)Deep learningArtificial neural networkSortingQuality (philosophy)Regression

Résumé

récupéré en direct d'OpenAlex

ABSTRACT The color indices (L*, a*, and b*) and soluble solids content (SSC) serve as essential quality indicators for apples, yet conventional destructive detection methods lack the efficiency required for rapid sorting of apples with varied bagging treatments. To address this limitation, this study proposes a novel stacking model, termed SDAE‐PLSR‐RR, which integrates hyperspectral imaging with deep learning. Hyperspectral imaging comprehensively captured spectral‐spatial features from 307 Fuji apples subjected to three bagging treatments (non‐bagged, mesh‐bagged, and paper‐bagged), enabling systematic analysis of quality‐related characteristics. The SDAE‐PLSR‐RR employs a stacked structure where two parallel, base‐level expert models capture complementary features: one Partial Least Squares Regression (PLSR) model processes linear trends in original wavelengths data, while the other analyzes non‐linear deep features from a Stacked Denoising Autoencoder (SDAE). A top‐level Ridge Regression (RR) model then acts as a meta‐learner to fuse the predictions from these two base models, generating a final, more robust output. The integrated SDAE‐PLSR‐RR model achieved enhanced prediction accuracy for all quality indicators (R 2 p > 0.84), outperforming full‐spectrum (R 2 p > 0.73) and feature‐wavelength‐based models (R 2 p > 0.75). The experimental findings validated the applicability and efficacy of integrating hyperspectral imaging systems with neural network models for non‐destructive detection of the quality indicators of apples with different bagging treatments.

Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.

Comment cette classification a été obtenuedéplier

Prédiction machine sur la base complète

Imitation des enseignants

Ni prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.

score de la tête « metaresearch » (Codex)0,001
score de la tête « metaresearch » (Gemma)0,001
Version: metacan-v3-hybrid-931329e0061cStatut de validation: machine_predicted_unvalidated
Catégories candidatesaucune
Catégories consensuellesaucune
DomaineSignal candidat: aucune · Signal consensuel: aucune
Devis d'étudeSignal candidat: Simulation ou modélisation · Signal consensuel: Simulation ou modélisation
GenreSignal candidat: Empirique · Signal consensuel: aucune
Score de désaccord entre enseignants0,008
Score d'incertitude au seuil0,016

Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)

CatégorieCodexGemma
Métarecherche0,0010,001
Méta-épidémiologie (sens strict)0,0010,000
Méta-épidémiologie (sens large)0,0010,001
Bibliométrie0,0000,000
Études des sciences et des technologies0,0000,000
Communication savante0,0010,001
Science ouverte0,0010,001
Intégrité de la recherche0,0010,001
Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)0,0010,000

Scores machine (provisoires)

Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.

Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.

Tête enseignante Opus0,037
Tête enseignante GPT0,320
Écart entre enseignants0,283 · la distance entre les deux têtes enseignantes sur ce seul travail
Statut de validationscore_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle

Classification

machine, non validée

Prédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.

Les modèles n’ont appliqué aucune catégorie : rien dans la taxonomie ne correspondait à ce travail.
Devis d'étudeSimulation ou modélisation
Domainenon disponible
GenreEmpirique

Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».

En bref

Citations1
Publié2025
Routes d'admission1
Résumé présentoui

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