Effects of providing lipoic acid or beet pulp in finishing diets to enhance meat quality in ractopamine supplemented pigs
Notice bibliographique
Résumé
This thesis examines providing lipoic acid or beet pulp in finishing diets to enhance meat quality in two breeds of pigs supplemented with the growth promotant, ractopamine. The antioxidant, lipoic acid was fed at 2 g d-1 while 30% beet pulp was included in the diet to increase fermentable fibre content. Both trials assessed breed, gender, and dietary treatment effects and interactions on growth, carcass, and meat quality traits. Ractopamine improved growth and carcass traits, while decreasing pork tenderness. Lipoic acid did not affect growth performance or carcass traits, and failed to decrease post mortem pH decline in muscle. Beet pulp did not impact growth performance but appeared to decrease hot carcass weight and lean content. Beet pulp had no impact on longissimus (loin) quality, but may have a tenderizing effect on semimembranosus muscle. Providing lipoic acid or beet pulp did not prevent negative effects of ractopamine on loin tenderness.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».