Japanese Functional Foods Available in the U.S.A.
Notice bibliographique
Résumé
Ever since Japanese cuisine was first introduced to the United States in the last quarter of the 19th century, public acceptance of Japanese cuisine has steadily improved among the American public. In the past few decades, Japanese foods have gained much attention and popularity, and the types of foods served at Japanese restaurants have become diverse: noodles like Ramen, Soba, Udon, and Shabu-shabu, Kushi-yaki, BBQs, just naming the few. The number of Asian supermarkets have also been increasing, making it easier for consumers to access authentic ingredients at affordable prices.\n\tAfter WWII, Japanese foods have been significantly influenced by Western culture. While many of their dishes have become higher in calories, unhealthy fats, and sugar, Japanese people still claim the title for the longest life expectancy in the world. \n\tThis paper will examine a variety of Japanese functional foods that are available in the United States. Each food carries unique therapeutic effects, which may be a part of the secret to Japanese longevity. Sample recipes are provided using Japanese functional food ingredients so that readers can try these nutritious recipes and add them to their cooking repertoire.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,002 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,002 | 0,002 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,001 |
| Communication savante | 0,001 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,004 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,004 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,014 | 0,079 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; les deux têtes enseignantes s’accordent sur ce qui est montré ici.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».