Potential of development of mycotoxins in stored durum wheat under near-ambient drying conditions in Western Canada
Notice bibliographique
Résumé
The use of near ambient air drying for the preservation of wheat stored in granaries is common in Western Canada. Guidelines have been developed to assist farmers in selecting appropriate drying methods. During this process the top layer of wheat can remain at moisture contents (m.c.) greater than the safe storage limit, 14.5% wet bulb (wb), for up to 12 weeks. This study tested the effects of this drying procedure on the development of ochratoxin A (OTA) using 1 m3 bulks of durum wheat at 18% m.c. (wb) contained within steel bins inside a Weather Simulation Lab. In a second study using 20 L volumes of wheat at a m.c. of 20% (wb) within an environmental growth chamber potential development of OTA was also evaluated. The wheat was exposed to two treatments, airflow and no airflow, for a period of 12 weeks under conditions of high relative humidity (greater than 80%) and typical Manitoba fall temperatures. The storage quality parameters of germination, fat acidity value, and presence of OTA were measured weekly. It was found that high moisture wheat stored under all treatment conditions showed a rapid decrease in germination and increase in fat acidity value over time, with no significant difference between the treatments. Under the tested conditions the development of ochratoxin A was not detected in significant quantities in the 1 m3 bulks of grain but was detected in the smaller 20 L bulks.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».