Canadian School Food Programs and the Prospect of Linking Farms and Schools in Regional Agri-Food Value Chains
Notice bibliographique
Résumé
This dissertation investigates the state of, and future prospects for, school food programming in Canada. The aim of this dissertation is to unpack the institutional complexity of school food programs in Canada and assess the operational aspects and economic opportunity of bringing locally grown food or the ‘farm-to-school’. This mixed methods research combines theoretical reflection and empirical approaches to assess prospects for linking local food to children’s health and education as well as the necessary supports for scaling a farm-to-school approach to school food procurement across Canada to benefit students, families, and the Canadian agri-food sector. This dissertation was informed by conceptual and analytical frameworks from economic sociology, local food systems, social movements, social policy, and program development literature. The results provide both a broad overview of the diversity and unevenness of school food programming across Canada through a systematic survey of provincial and territorial government program funders and an in-depth examination of farm-to-school programming in the Province of Ontario through an economic contribution analysis of intermediated local school food procurement followed by a qualitative analysis farm-to-school supply chain actors’ experiences participating in values-based supply chains. For example, it was found that most school food programs (SFPs) in Canada are breakfast programs in elementary schools coordinated by female volunteers; schools heavily rely on donations from community groups, charities, and private sector donors as provincial and territorial governments most often only offer modest funding and formal local food procurement objectives and activities are uncommon but growing in prevalence. This dissertation contributes to scholarship on school food program reach and implementation that has not been systematically examined since the 1990s in Canada, as well as conceptual and practical implications associated with program expansion, governance, and opportunities in the realms of public food procurement and economic development.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,004 | 0,008 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,003 | 0,008 |
| Études des sciences et des technologies | 0,014 | 0,008 |
| Communication savante | 0,009 | 0,003 |
| Science ouverte | 0,002 | 0,006 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,002 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,006 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».