The effects of dietary fibres on microbial fermentation profiles by in vitro assessment using pig colonic digesta
Notice bibliographique
Résumé
This thesis has investigated 'in vitro' fermentation profiles of soluble soybean polysaccharides (SSPS) and soluble flaxseed gum (SFG) by pig colonic digesta with inulin as the reference fibre. All fibre grown cultures showed a significant increase in total short chain fatty acid production, with the highest level of butyrate in SSPS grown cultures after 24 h incubation and the highest level of acetate and propionate in SFG grown cultures after 48 h incubation. Polymerase chain reaction (PCR) and denaturing gradient gel electrophoresis (DGGE) analysis of 16S rRNA genes revealed that the bacterial community structure was influenced by types of fibres. The population of major bacterial groups can also be altered by these fibres. Quantitative PCR analysis showed that SSPS enhanced the population of 'Bifidobacterium ' by more than 4 fold and SFG increased the abundance of ' Bacteroidetes' by more than 1.6 fold during the fermentation. Together, SSPS and SFG demonstrated beneficial effects towards colonic health during the fermentation. Further 'in vivo' studies are required to verify their physiological effects to promote the use of SSPS and SFG in functional fibre-fortified food products.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».