Étude sur la perception, l'attitude et l'intention d'achat d'un produit alimentaire avec emballage écoconçu
Notice bibliographique
Résumé
À une époque d'inquiétude grandissante face à la dégradation environnementale résultant des activités humaines irresponsables, l’offre et la demande des produits respectueux de l’environnement s’imposent comme exigence sur le marché. Du côté de la demande, les consommateurs s’efforcent de plus en plus de manifester leurs préoccupations environnementales par l’achat des produits ayant moins d’impact sur l’environnement. Du côté de l’offre, les entreprises s’engagent de plus en plus dans des pratiques durables en intégrant l’objectif environnemental dans le processus de conception des produits et/ou emballages. L’écoconception constitue l’un des outils les plus importants et les plus utilisés par les entreprises pour mettre en place leurs stratégies environnementales. Le présent mémoire étudie l’influence de la perception d’un produit alimentaire avec emballage écoconçu sur les attitudes et les intentions d’achat des consommateurs. Il identifie le concept d’emballage écoconçu et propose un instrument de mesure pour celui-ci. En s’appuyant sur un questionnaire destiné auprès d’un échantillon de 820 consommateurs québécois, les résultats montrent que la perception des consommateurs à l’égard d’un produit alimentaire avec emballage écoconçu influence leurs réponses attitudinales et intentionnelles. Cette relation est modérée par les connaissances environnementales des consommateurs et renforcée par la qualité perçue et le capital de marque de leurs points de vue. _____________________________________________________________________________ MOTS-CLÉS DE L’AUTEUR : écoconception, analyse du cycle de vie, attitudes, intentions, connaissances environnementales, qualité perçue, capital de marque
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,002 | 0,005 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,001 |
| Communication savante | 0,002 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,006 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».