L'essor de l'industrie laitière et du capitalisme agraire au Saguenay, XIXe et XXe siècles
Notice bibliographique
Résumé
Notre recherche vise à étudier l'impact du développement de l'industrie laitière sur l'agriculture saguenayenne entre 1870 et 1950. La problématique s'articule autour de l'idée qu'à l'origine la production laitière sera perçue chez les agriculteurs comme une activité parmi d'autres dans un contexte de pluriactivité. Bien que notre cadre d'analyse soit d'abord la région du Saguenay, nous l'avons élargi à cinq autres comtés de comparaison et à l'ensemble du Québec afin de pouvoir mettre en perspective les changements observés. La majorité des indicateurs de changement ont été construits à partir des données agrégées des recensements canadiens. Une première analyse spatiale et chronologique de la transformation industrielle du lait donne lieu à certaines disparités. On observe ainsi un décalage d'environ une génération entre la création des premières fabriques au Sud-Ouest du Québec et leur présence au Saguenay. Malgré ce décalage, partout l'influence de l'industrie laitière se fait rapidement sentir sur les élevages et sur les cultures. Ces premiers changements ne constituent cependant pas une réforme qualitative de l'agriculture puisqu'ils s'expriment le plus souvent par une simple multiplication des facteurs de production. Certaines lenteurs se manifestent également, dans la réforme des techniques et des technologies employées. Ici, les changements les plus significatifs se produisent surtout après la Seconde Guerre mondiale. Plus important encore est le retard associé aux pratiques de gestion de la ferme. Ce niveau de changement implique à la fois une autre façon de concevoir le travail agricole et une appréciation nouvelle de sa finalité. Bref, révolution générale de l'agriculture saguenayenne et québécoise entre 1871 et 1951 donne lieu à une situation paradoxale fondée sur la nature des changements. Alors que très rapidement la multiplication des facteurs de production constitue une réponse dynamique à une demande accrue, on observe une lenteur, voir une résistance, dans la façon de faire et de concevoir le travail agricole. La convergence des réformes qualitatives et quantitatives survient généralement après 1940. Quant au retard de l'agriculture saguenayenne en raison de sa colonisation récente, de son éloignement géographique et de la force du modèle de reproduction sociale traditionnelle, il mérite fortement d'être nuancée, sinon remis en question.
Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.
Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,003 |
| Études des sciences et des technologies | 0,002 | 0,001 |
| Communication savante | 0,003 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,008 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».