Recipe-as-inquiry: Critical Feminist Food Pedagogies
Notice bibliographique
Résumé
Recipe as inquiry explores how critical history research, recipe adaptation and food-centered storytelling can be a tool for social change and a form of feminist pedagogy. Employing socially-engaged arts, cooking as inquiry, and critical pedagogy methods in a food education context, this two-pronged inquiry responds to the following questions: What kind of counternarratives emerge when I use recipes as a starting point of inquiry, both as a route for historical reflection and a way to engage with embodied knowledge transmission through the process of baking and adapting recipes? and What happens when hands-on food education is combined with critical discussion around place and home? This research draws from anti-racist and anti-colonial theory, including Black feminism and Indigenous perspectives on relational knowledge, an expansion of critical geography discourse analyzing contemporary food systems, colonial food history and my own settler family history. This research situates critical food pedagogies within environmental education discourse and practice in the form of two educational outcomes. The first is a memoir and cookbook manuscript that builds both whole grain food literacy and counternarratives around Atlantic canadian food history. The second outcome reviewed in this paper also focuses on expanding whole grain food literacy through the creation of a virtual whole grain baking workshop. This digital pedagogy event involves both practical skill development and offers critical background information and storytelling about the workshop recipe and its ingredients. Recipe- as-inquiry shows how food education can be a tool for social change by increasing the accessibility of food education spaces through digital delivery and through sharing whole grain food knowledge. As expressions of radical pedagogy praxis, this research shows how food is a site of relational knowledge building and how historic relations of food and people shape our contemporary food system and the stories we know and tell about home.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,010 | 0,007 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,002 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,014 | 0,057 |
| Communication savante | 0,008 | 0,008 |
| Science ouverte | 0,002 | 0,008 |
| Intégrité de la recherche | 0,003 | 0,004 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,007 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».