Les freins et les motivations dans le processus d'adoption du vrac par les détaillant.e.s québécois.es : le cas du Grand Marché Vrac — Jour après jour
Notice bibliographique
Résumé
La consommation responsable connaît depuis plusieurs années un engouement certain, aussi bien chez les consommateur.rice.s que chez les professionnel.le.s du marketing. Parmi les tendances émergentes du marketing responsable, le vrac progresse et bouleverse les modes de consommation et de commercialisation. Face à une demande grandissante pour le vrac, les détaillant.e.s doivent s’adapter à cette innovation de procédé dont l’implantation soulève plusieurs défis et craintes chez les consommateur.rice.s (financières, hygiéniques, etc.). Une certaine réticence est observée chez les détaillant.e.s et l’offre de vrac ne suit pas autant que possible la demande. La recherche s’inscrit dans une démarche exploratoire qualitative afin d’identifier et de mieux comprendre les freins et les motivations dans le processus de décision des détaillant.e.s d’adopter ou non le vrac. Positionner le vrac comme une innovation au sens des théories du marketing de l’innovation permet de déceler des freins et des motivations avec une importance différente selon le profil d’adoption. Ce choix permet également d’inclure des facteurs personnels qui influencent l’adoption du vrac en prenant pour base les études sur le comportement des consommateur.rice.s. Afin de comprendre les freins et motivations des détaillant.e.s, le mémoire privilégie la méthode de l'étude de cas via deux entretiens auprès d’experts du vrac au sein du Grand Marché Vrac — Jour Après Jour. Ces entretiens sont complétés par une netnographie sur la consommation de produits en vrac. Les résultats ont permis d’obtenir une hiérarchie de freins (financiers, logistiques, innovativité et valeurs personnelles) et de motivations (financières, innovativité, valeurs et pratiques personnelles) à l’adoption du vrac selon la sensibilité des détaillant.e.s envers l’innovation. Ces résultats montrent l’importance de tenir compte des facteurs personnels dans la prise de décision managériale de l’adoption d’innovations comme le vrac. La recherche permet également d’enrichir la littérature sur l’adoption des innovations dans le secteur du commerce de détail. _____________________________________________________________________________ MOTS-CLÉS DE L’AUTEUR : marketing responsable, consommation responsable, vrac, zéro déchet, commerces de détail, détaillants, innovation, adoption d’une innovation, freins, motivations, comportement du consommateur
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,004 | 0,008 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,003 | 0,002 |
| Communication savante | 0,005 | 0,002 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,002 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,008 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».