Desiccation Survival of Listeria monocytogenes in Mixed Biofilms with Pseudomonas fluorescens, Serratia liquefaciens and Shewanella putrefaciens
Notice bibliographique
Résumé
Listeria monocytogenes has been found to withstand harsh environmental\nconditions including desiccation. The pathogen is also known to form biofilm when in\nco-culture with other bacteria found in food products. This study investigated the\ndesiccation survival of L. monocytogenes in mixed biofilms with Pseudomonas\nfluorescens, Serratia liquefaciens and Shewanella putrefaciens. To this end, mono- or\nbinary species biofilms were formed and desiccated (43% relative humidity, 21 days at\n15°C) on stainless steel coupons and the double Weibull model was fitted to the resulting survivor curves.\nThe presence of the competitor Gram-negative food spoilage bacteria with the\nexception of Sh. putrefaciens suppressed (p<0.05) L. monocytogenes during biofilm\nformation (100% relative humidity, 15°C and 48 h) and subsequently decreased (P<0.05) the desiccation survival in L. monocytogenes without affecting the resistance of\nindividual cells. Microscopic approaches revealed different biofilm forming capabilities\nin the mono- and binary bacterial combinations.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».