Aflatoxin B1 and M1 contamination of animal feeds and milk from urbancenters in Kenya
Notice bibliographique
Résumé
Background: Aflatoxin M1 (AFM1) is the principal hydroxylated AFB1 metabolite present in milk of cows fed with a diet contaminated with AFB1and excreted within 12 hours of administration of contaminated feeds. Objective: This study was initiated to assess the knowledge and practices of urban dairy farmers and feed millers about aflatoxin in feeds and milk, determine the prevalence and quantify the levels of AFB1 and AFM1 in animal feeds and milk respectively from urban environs in Kenya. Methods: This work was carried out in the Department of Public Health Pharmacology and Toxicology, University of Nairobi, Kenya, between February 2006 and March 2007. Results: A total of 830 animal feed and 613 milk samples from four urban centers were analyzed for aflatoxin B1 and M1 respectively using competitive enzyme immunoassay. Eighty six percent (353/412) of the feed samples from farmers were positive for aflatoxin B1 and 67% (235/353) of these exceeded the FAO/WHO level of 5µ gKg-1. Eighty one percent (197/243) of the feed samples from feed millers and 87% (153/175) from agrochemical shops were positive, while 58% (115/197) and 66% (92/153) of the positive samples exceeded the FAO/WHO limits respectively. Seventy two percent (315/439) of the milk from dairy farmers, 84% (71/85) from large and medium scale farmers and 99% (88/89) of the pasteurized marketed milk were positive for aflatoxin M1, and 20%, 35% an 31% of positive milk from dairy farmers, medium and large scale farmers and market outlets respectively, exceeded the WHO/FAO levels of 0.05µ g/Kg-1. Sixty seven percent of the urban smallholder dairy farmers had no knowledge that milk could be contaminated with aflatoxin M1 and neither knew how they could mitigate against this exposure. Feed millers knew about aflatoxin B1 in grains and excretion of aflatoxin M1 in milk, but were not alleviating exposure to animals. Conclusion: There is need to create awareness and establish routine monitoring of animal feeds and milk to reduce animal and consequently human response.
Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.
Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».