Quesos maduros, potencial económico para la Provincia del Valle de Ubaté
Notice bibliographique
Résumé
La provincia del Valle de Ubaté se encuentra ubicada en el departamento de Cundinamarca, goza de un clima frío que favorece la producción de pastos, de allí la especialización en producción lechera, elaboración de productos lácteos y comercialización de los mismos, sin embargo aún cuenta con algunos segmentos o productos que han sido poco explotados como es el caso del queso maduro, éste artículo busca motivar a los productores, comercializadores y transformadores de estos productos para ingresar a un nuevo segmento en el mercado lácteo, beneficiándose del tratado de libre comercio firmado con Canadá, que elimina los aranceles para los productos lácteos y de ésta forma cambiar los paradigmas de producción de la provincia. ABSTRACT The province of Valle de Ubaté is located in the department of Cundinamarca, it enjoys a cold climate that favors the production of pastures, hence the specialization in dairy production, processing of dairy products and marketing of the same, however still has some segments or products that have been little exploited as is the case of mature cheese, This article seeks to motivate producers, marketers and processors of these products to enter a new segment in the dairy market, benefiting from the free trade agreement signed with Canada, which eliminates tariffs for dairy products and thus change the production paradigms of the province.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,004 | 0,001 |
| Communication savante | 0,002 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,009 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».