Bactéries pathogènes et organismes indicateurs dans les préparations en poudre pour nourissons - Du 1er avril 2018 au 31 mars 2024
Notice bibliographique
Résumé
A 6-year (April 1, 2018, to March 31, 2024) targeted survey analysed 898 samples of powdered infant formula for the presence of the pathogen Cronobacter spp. Of the 898 samples, 479 were also tested for the pathogen Salmonella spp. All 898 samples were also tested for Enterobacteriaceae, which is used as an indicator of the hygienic and sanitary conditions of the food supply chain from production to the point of sale. 99.7% of the samples tested were found to be satisfactory. Salmonella spp. was not detected in any (0 of 479) of the samples. Cronobacter spp. was detected in 1 of 898 (0.1%) samples. Enterobacteriaceae was detected in 2 of 898 (0.2%) samples. The Canadian Food Inspection Agency conducted appropriate follow-up activities and food recalls were issued by industry. There were no reported illnesses related to these products. Overall, our survey results indicate that powdered infant formula sold in Canada is generally safe for consumption. However, as with all food, and especially those that are intended for infants, good hygienic practices are recommended for producers, retailers, and consumers.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,000 |
| Communication savante | 0,001 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,003 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».