The Theme of Food in the Inquiries of the Romanian Linguistic Atlas
Notice bibliographique
Résumé
This paper aims to examine how the theme of food is configured in the corpus of documents collected during the eight years of direct inquiries (1930–1938), carried out by Sever Pop and Emil Petrovici for the Romanian language heritage project, the Romanian Linguistic Atlas. The material on which the research is based, excerpted from the archive of the Romanian Linguistic Atlas, draws on questionnaires, a series of edited maps and dialect texts published or set in manuscript. While the basic food field is well represented in the RLA questionnaires, covering dairy products, meat and meat products, fruits, vegetables, spices, canned food, wine, brandy, vinegar, etc., the dialect texts cover only a small segment of this field. In terms of numbers, 61 texts documenting traditional food in the inter-war period have been identified. Most of them describe the production processes of sheep's/cow's milk products (cheese, curd, curd, butter, butter, etc.), fermented products (vinegar) and alcoholic beverages (wine and brandy/juice). A smaller number of texts, provided by women, describe some of the products that are part of the staple diet (bread, cornmeal, alivenci (traditional custard tart) or ritual food (coliva). The linguistic documents in the archive of the Romanian Linguistic Atlas on the subject of traditional food provide, on the one hand, an opportunity to delimit the regional specificity of certain dishes on the basis of terminology, through the terms recorded in the atlas maps, and, on the other hand, through the texts that are comparable from one survey point to another, reveal the relationship between the geographical area and the cultural specificity of a region. The uneven documentation of some categories of local food products in the surveys of the Romanian Linguistic Atlas must be correlated with the typology of the informant (male, aged between 40 and 60, illiterate, mainly engaged in agriculture and animal breeding), but also with the purpose and role of these surveys, which is to spot the linguistic change in a limited time by capturing the linguistic particularities of a language, from the phonetic, morphophonological, syntactic and lexical point of view.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,002 | 0,006 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,004 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,002 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; les deux têtes enseignantes s’accordent sur ce qui est montré ici.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».