Dietary intakes of Canadian women age 18 to 34 years in the 1990s
Notice bibliographique
Résumé
Nutrition monitoring is important for determining nutrient intakes of a population but trend evaluation requires greater than two points. This thesis provides national mean nutrient intake estimates of Canadians aged 18 to 74 based on published 1990s provincial nutrition surveys that fall between the Nutrition Canada Survey (1970/72) and Canadian Community Health Survey (2004). The focus of this thesis was on four key nutrients (calcium, iron, folate, and vitamin C) reported by childbearing age women. Objectives included examining data for temporal or geographic patterns; reviewing for similarities to 1970/72; and assessing intake adequacy using Dietary Reference Intakes (DRIs). Estimates were derived from 24-hour recall data reported by 16,915 adults of nine provinces, excluding Manitoba. Provincial group mean nutrient intakes were population-weighted using the Canadian census appropriate to the data collection years and totaled in proportion to provincial population size. The eight adult age and gender groups were then called the Province-derived Nutrition Survey (PNS). A temporal folate trend was noted as 1998 folate fortification doubled intake for the female population. In terms of geography, calcium intake appeared higher in British Columbia compared to Newfoundland. Nutrient intake declined with age except for some micronutrients associated with fruit/vegetables. Nutrient density indicated that the quality of women’s diets improved with age. Nutrients which appeared inadequate for childbearing age women included fibre, potassium, magnesium, folate, iron, and calcium. Micronutrients that were below AI or RDA values suggest plant-based food intake was inadequate. Nutrient density showed that diet quality had improved since Nutrition Canada however, increased efforts are required to improve dietary intake further. This thesis provides Canada’s most recent comprehensive national nutrient intakes and a point with which to observe change. Intake in the 1990s compared to the previous Nutrition Canada Survey (NCS) showed that many nutrients had increased but education efforts did not appear to have resulted in optimum intake. Fortification and food consumption habits influenced which foods were the primary micronutrient sources, e.g., fortification with folic acid. While calcium and folate intake was higher in the 1990s compared to the NCS, these increases did not bring young women to their desired intake. When the 2004 Canadian Community Health Survey cycle 2.2 (nutrition) is published, it could be compared to the PNS to confirm whether these patterns are trends.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,002 | 0,005 |
| Études des sciences et des technologies | 0,002 | 0,000 |
| Communication savante | 0,001 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,003 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».