Differential Growth in the Sartorius Muscles of Male and Female Turkeys

Summary The growth of sartorius muscles in male and female turkeys (Meleagris gallopavo) was measured at two-week intervals for 20 weeks after hatching. Sartorius muscles of males and females were equal in weight at the time of hatching but by 20 weeks sartorius muscles from females were only approximately 70% of the weight in males. The cause of greater muscle growth in males was a faster rate of sarcomere addition longitudinally. Although equal at the time of hatching, females had only approximately 75% of the number of sarcomeres along the length of their muscles relative to males of equal age in the latter weeks of growth. No differences in radial growth of myofibres were detected between males and females and, in both sexes, myofibres increased their cross-sectional areas approximately 30 times in 20 weeks. In both males and females, longitudinal growth of the sartorius muscle was faster than that of the femur. In both males and females, radial growth of myofibres in the sartorius was less than that in the pectoralis muscle. Zusammenfassung Wachstumsverhältnis des M. sartorius bei männlichen und weiblichen Truthühnern Während 20 Wochen nach dem Schlupf wurden bei männlichen und weiblichen Truthühnern (Meleagris gallopavo) in Intervallen von zwei Wochen das Wachstum des M. sartorius untersucht. Zur Zeit des Schlupfes war der M. sartorius bei den männlichen und weiblichen Tieren gleich schwer, nach 20 Wochen wog der erwähnte Muskel der weiblichen Tiere nur etwa 70% von demjenigen der männlichen. Die Ursache des schnelleren Muskelwachstums bei den männlichen Tieren beruht auf der rascheren Längenzunahme infolge der schnelleren Sarkomerenvermehrung. Obwohl die Sarkomerenanzahl zur Zeit des Schlupfes gleich war, wiesen die Muskeln der weiblichen Tiere in der späteren Wachstumsphase nur etwa 75% der Sarkomerenanzahl der männlichen auf. Hinsichtlich des Muskelfaserquerschnittes konnten keine Wachstumsunterschiede zwischen dem männlichen und weiblichen Geschlecht festgestellt werden. Innerhalb 20 Wochen nahm der Muskelfaserquerschnitt bei beiden Geschlechtern um ungefähr das 30fache zu. Bei beiden Geschlechtern war das Längenwachstum des M. sartorius schneller als dasjenige des Femurs. Sowohl bei den männlichen als auch bei den weiblichen Tieren war das Wachstum des Muskelfaserquerschnittes geringer als dasjenige des M. pectoralis. Résumé Rapport de croissance de M. sartorius chez des dindons et des dindes La croissance de M. sartorius a été examinée à intervalle de deux semaines durant 20 semaines après l'éclosion chez des dindons et des dindes (Mellagris gallopavo). M. sartorius fut du même poids chez les mâles et les femelles au moment de l'éclosion. Après 20 semaines, ce muscle faisait chez les femelles un poids de 70% de celui des mâles. Les origines de la croissance musculaire plus grande chez les mâles repose sur une augmentation plus forte des longueurs à la suite de la multiplication plus rapide des sarcomères. Le nombre des sarcomères était identique au moment de l'éclosion, mais durant la croissance ce nombre fut de 15% chez les femelles par rapport aux mâles. Il n'y a pas eu de différence de croissance en ce qui concernait le diamètre du muscle. Ce diamètre a augmenté d'environ 30 fois chez les deux sexes durant les 20 semaines. La croissance en longueur de M. sartorius fut plus rapide que celle du fémur chez les deux sexes. La croissance du diamètre fut plus faible que celle de M. pectoralis aussi bien chez les mâles que chez les femelles. Resumen Relación de crecimiento del m. sartorio en pavos y pavas Durante 20 semanas después de la eclosión se examinó en pavos y pavas (Meleagris gallopavo), en intervalos de dos semanas, el crecimiento del m. sartorio. En el momento de la eclosión pesaba lo mismo el sartorio en los machos que en las hembras, mientras que después de 20 semanas solo pesaba el músculo mencionado de las hembras el 70% del de los machos. La causa del crecimiento muscular más rápido en los machos se debe a un incremento más veloz en la longitud como consecuencia de la multiplicación más acelerada de sarcómeros. Aunque la cantidad de sarcómeros era igual en el momento de la eclosión, los músculos de las pavas solo tenían en la fase tardía de crecimiento el 75% aprox. de sarcómeros en comparación con los de los pavos. Con respecto al corte transversal de la fibra muscular no se pudieron establecer diferencias de crecimiento entre el sexo masculino y el femenino. En el plazo de 20 semanas aumentó la sección transversal de las miofibrillas en ambos sexos unas 30 veces. En los dos sexos era más rápido el crecimiento longitudinal del sartorio que el del fémur. Tanto en los pavos como en las pavas era menor el crecimiento radial de las miofibrillas en el sartorio que en el m. pectoral.

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