Les habitudes alimentaires des habitants de l'îlot Hunt (CeEt-110) de 1850 à 1900 : étude archéozoologique
Bibliographic record
Abstract
Au printemps 1995, le chantier-école de l'Université Laval tenait sa cinquième et dernière campagne de fouilles archéologiques au site de l'îlot Hunt. Ces travaux avaient pour objectif de documenter le contenu d'un système sanitaire comblé au cours de la seconde moitié du XIXe siècle. Ce mémoire rend compte de l'étude archéozoologique des restes fauniques découverts à l'intérieur de la fosse à déchets d'un système sanitaire, exploité par les occupants d'un groupe d'habitations de la Basse-Ville de Québec au XIXe siècle. Le matériel compris dans cinq dépôts stratifiés a permis de réaliser une étude des changements des habitudes de consommation des habitants au cours de cette période à l'îlot Hunt. Cette recherche veut établir une relation entre ces variations et le niveau socio-économique des habitants à la même époque. Afin de déterminer la valeur des pièces consommées, l'auteur utilise la valeur relative des coupes de boucherie, l'âge des individus au moment de l'abattage et la présence ou l'absence d'espèces de luxe. À partir de l'étude socio-économique des habitants réalisée par Bouchard (1998), l'auteur détermine ensuite s'il existe un lien entre ces valeurs et le niveau socio-économique des habitants. Les résultats obtenus démontrent que le régime alimentaire des habitants correspond de façon générale aux variations identifiées par Bouchard (1998). Mais au-delà du pouvoir d'achat, les choix des consommateurs sont influencés par une multitude de facteurs qui ont assurément eu des répercussions sur les variations que nous avons identifiées.
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How this classification was reachedexpand
Full frame machine prediction
Teacher imitationNot calibrated prevalence, not ground truth. Human validation pending. The Gemma side is a direct model label for every work in the frame, read from the title-only record. The Codex side is a classifier learned from the 10,348 direct Codex labels and calibrated to design-weighted sample rates; fields without enough sample support carry no Codex call. Candidate is the union of the two sides; consensus is their intersection. These outputs are machine_predicted_unvalidated and are not human labels.
Distilled classifier scores by category (both heads)
| Category | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Metaresearch | 0.001 | 0.001 |
| Meta-epidemiology (narrow) | 0.000 | 0.000 |
| Meta-epidemiology (broad) | 0.000 | 0.000 |
| Bibliometrics | 0.003 | 0.003 |
| Science and technology studies | 0.002 | 0.001 |
| Scholarly communication | 0.002 | 0.001 |
| Open science | 0.001 | 0.001 |
| Research integrity | 0.000 | 0.001 |
| Insufficient payload (model declined to judge) | 0.004 | 0.001 |
Machine scores (provisional)
The two teacher heads of the student model, read on this work. A score orders the frame for review; it never asserts a category, and the validation status ships verbatim with every row.
Baseline scores from an immature model (maturity gate not passed, 7 training rounds). Scores rank; they never assert a category.
score_only:v0-immature-baseline · verbatim from the scoring run: score_only means the number may rank works, and no category label ships from itClassification
machine, unvalidatedMachine predicted; a candidate call from one source (direct Gemma or distilled Codex), not a consensus.
How this classification was reached, model by model and score by score, is at the end of the page under "How this classification was reached".