Effets d’une consommation aiguë d’acide folique sur la sensibilité de l’endothélium à la contrainte de cisaillement chez des aînés sains

Introduction : Les interventions d'exercice aérobie améliorent la fonction endothéliale chez les hommes âgés en bonne santé. Cependant, cet effet n'est pas toujours observé chez les femmes post-ménopausées en bonne santé et les mécanismes possibles sous-jacents à cette différence liée au sexe restent inconnus. Les objectifs de ce mémoire étaient de 1) Évaluer l’hypothèse que les femmes post-ménopausées démontrent une sensibilité réduite de l’endothélium à la contrainte de cisaillement et 2) Explorer si une consommation aiguë d’acide folique améliore la sensibilité de l’endothélium à la contrainte de cisaillement. Méthodes : Dix-huit femmes post-ménopausées en bonne santé (66 ± 8 ans) et 14 hommes du même âge (66 ± 6 ans) ont effectué des contractions avec leur main dominante pendant 4 minutes, à des intensités de 20%, 40%, 60% et 80% de leur force de préhension maximale. Tous les participants ont effectué ce protocole 2h après avoir consommé un placebo ou 5 mg d’acide folique selon un devis croisé à double aveugle. Le diamètre et la vélocité sanguine de l’artère brachiale ont été mesurés en continu à l'aide d'une échographie pour quantifier la sensibilité de l’endothélium à la contrainte de cisaillement. Résultats : Durant la visite placebo, la sensibilité de l’endothélium à la contrainte de cisaillement ne différait pas entre les hommes (0,036 ± 0,018 %/s-1) et les femmes (0,052 ± 0,027 %/s-1, p = 0,086). L'acide folique n'a pas amélioré la sensibilité de l’endothélium chez les hommes (placebo : 0,036 ± 0,018 %/s-1 vs. acide folique : 0,054 ± 0,030 %/s-1, p = 0,054) ni chez les femmes (placebo : 0,052 ± 0,027 %/s-1 vs. acide folique : 0,052 ± 0,030 %/s-1, p = 0,957). Conclusion : La sensibilité de l’endothélium à la contrainte de cisaillement induite par l'exercice ne diffère pas entre des femmes post-ménopausées en bonne santé et des hommes du même âge. Une consommation aiguë d’acide folique n’améliore pas la sensibilité de l’endothélium à la contrainte de cisaillement chez des hommes et des femmes âgées et en bonne santé. Ces résultats suggèrent qu’une sensibilité réduite de l’endothélium à la contrainte de cisaillement ne sous-tend pas l’effet mitigé des interventions d’exercice aérobie sur la fonction endothéliale des femmes post-ménopausées en bonne santé. Les résultats suggèrent également que la consommation d’acide folique n’est peut-être pas une stratégie qui pourrait restaurer les effets de l’exercice aérobie sur la fonction endothéliale des femmes post-ménopausées en bonne santé.

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