Projecte de disseny d’envasos per a fruites i verdures fresques

Aquest projecte recull el procés de disseny d’un recipient per a fruites petites i delicades, concretament aquell que compra i omple el pagès o pagesa i després es ven en una fruiteria, al mercat, o bé mitjançant la venda directa. El disseny s’enfoca en un recipient que pugui contenir 1kg de maduixes, que es podria utilitzar també per posar-hi altres fruites petites i delicades. L’objectiu és reduir l’impacte ambiental negatiu respecte als recipients utilitzats actualment, així com aportar una millora en l’ergonomia, ja que la majoria dels formats no són gaire còmodes d’agafar ni transportar. El procés de disseny consisteix, en primer lloc, en una recerca sobre la normativa, el mercat actual incloent materials i tendències actuals. Per altra banda, s’estudien les necessitats que ha de complir l’envàs en totes les fases del seu cicle de vida, a partir d’un qüestionari als consumidors i entrevistes a les fruiteries d’Arenys de Munt, acompanyat d’un exercici d’observació i de l’experiència pròpia. En segon lloc, i una vegada determinats els requisits del producte, es generen propostes mitjançant una pluja d’idees i s’avaluen per escollir la idea a desenvolupar. Posteriorment, es descriuen les especificacions tècniques, el material i el procés productiu de la proposta escollida, tenint en compte els aspectes ambientals en totes les decisions del disseny. Una eina utilitzada per desenvolupar la proposta és el modelatge 3D amb SolidWorks, que també serveix per crear un prototip amb impressió 3D. Finalment, s’avaluen les millores aplicades respecte als requisits definits al final de la fase de recerca, el fa un pressupost i s’analitzen els impactes ambientals de tot el cicle de vida de la safata mitjançant un diagrama de flux i els passos de l’Anàlisi del Cicle de Vida. El resultat final és una safata de pasta de paper reciclat produïda mitjançant un procés de modelat i recoberta amb un recobriment actiu que no compromet el reciclatge del paper, assegura la seguretat alimentària i allarga la vida de la fruita continguda. El recipient incorpora un nou sistema de subjecció, sense suposar un gran canvi formal ni dimensional. En conclusió, el packaging és un sector molt dinàmic i canviant que està subjecte a una normativa cada vegada més restrictiva, especialment el packaging alimentari a causa dels requisits afegits de seguretat alimentària. Per altra banda, la cerca de nous materials sostenibles és una gran oportunitat per transitar cap a una economia circular, però alhora requereix una evolució de les tecnologies i infraestructures de reciclat inassumible actualment. Així i tot, la conscienciació de la població que sí que està havent-hi és un molt important per la transició sostenible

Fetched live from OpenAlex and de-inverted. Abstracts are not stored in this database: the inverted indexes are 8.6 GB of the frame’s 9.3 GB of text, and the host has 13 GB free.