Oils and Fats in the Prevention and Treatment of Cardiovascular Disease
Notice bibliographique
Résumé
For the first time, Dietary Reference Intakes (DRIs) for macronutrients have been established by the National Academies’ Institute of Medicine for the United States and Canada (1). This science-based report makes new recommendations for energy, carbohydrates, fiber, fat, fatty acids, cholesterol, protein, and amino acids. The DRI Report embraces the philosophy of making dietary recommendations that assure a nutritionally adequate diet, promote good health, prevent chronic disease, and avoid overconsumption. Recommendations suggest that adults should consume a diet that provides 45% to 65% of their calories from carbohydrates, 10% to 35% from protein, and 20% to 35% from fat. The report advises that saturated fat, trans fat, and cholesterol be as low as possible. Because polyunsaturated fatty acids (PUFAs) are essential nutrients, the DRI Report recommends 17 g/d for men and 12 g/d for women of linoleic acid (C 18:2), an omega-6 PUFA. For cs-linolenic acid (ALA), an omega-3 fatty acid, 1.6 and 1.1 g/d should be consumed by men and women, respectively. The recommendations for PUFA are based on average intakes in the United States. For simplicity, the report recommends that 5% to 10% of calories come from PUFA and 0.6% to 1.2% come from ALA. Importantly, approx 10% of omega-3 fatty acid intake can come from long-chain, highly unsaturated fatty acids, eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA). Because of the total fat recommendation and the guidance provided about saturated fat, trans fat, and PUFA intake, the balance will be derived from monounsaturated fatty acids (MUFAs). The range of total fat from 20% to 35% of calories recognizes that healthy diets can be planned over a reasonably broad range of fat intake, as long as saturated fat, trans fat, and cholesterol are kept as low as possible. This range in total fat reflects the health benefits of unsaturated fat in the context of a nutritionally adequate diet that promotes a healthy weight. The range of all macronutrients acknowledges that there are many healthy diets with respect to macronutrient profiles, as long as each diet meets the specific recommendations made in the DRI Report for saturated fat, trans fat, cholesterol, total fiber (38 g/d for men and 25 g/d for women), and added sugar (a maximum of 25% or fewer calories from added sugars).
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,002 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,001 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,002 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,010 | 0,003 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».