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Enregistrement W1580656898 · doi:10.1111/ijfs.12194

Influence of aeration and agitation modes on solid‐state fermentation of apple pomace waste by <i><scp>P</scp>hanerochaete chrysosporium</i> to produce ligninolytic enzymes and co‐extract polyphenols

2013· article· en· W1580656898 sur OpenAlexafffund
Fatma Gassara, C.M. Ajila, Satinder Kaur Brar, R.D. Tyagi, Mausam Verma, José R. Lerma Valero

Notice bibliographique

RevueInternational Journal of Food Science & Technology · 2013
Typearticle
Langueen
DomaineAgricultural and Biological Sciences
ThématiqueEnzyme-mediated dye degradation
Établissements canadiensInstitut National de la Recherche Scientifique
Organismes subventionnairesNatural Sciences and Engineering Research Council of CanadaFonds Québécois de la Recherche sur la Nature et les TechnologiesMinistère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
Mots-clésChemistryPomacePolyphenolGallic acidFermentationSolid-state fermentationFood scienceLaccaseAerationManganese peroxidaseExtraction (chemistry)BioreactorChromatographyEnzymeOrganic chemistryAntioxidant

Résumé

récupéré en direct d'OpenAlex

Summary The effect of different types of agitation (i) continuous agitation ( C ); (ii) continuous, discontinuous, continuous agitation ( C / D / C ); (iii) discontinuous, continuous, discontinuous agitation ( D / C / D ) and aeration (0.87, 1.25, 1.66 vvm) on ligninolytic enzyme production and polyphenolic compounds extraction by solid‐state cultures of P hanerochaete chrysosporium BKM ‐ F ‐1767 was investigated. Higher production of manganese peroxidase ( M n P ) (1690.3 ± 87.6), lignin peroxidase ( L i P ) (387.9 ± 14.3) and laccase (898.9 ± 53.3 U gds −1 ) and liberation of total polyphenolics (ranging from 12.22 ± 1.1 to 30.12 ± 0.88 mg gallic acid equivalents per gram DW ) was obtained after 195, 147, 219 and 204 h of fermentation, respectively, using 1.66 vvm as airflow and ( C / D / C ) agitation mode. Maximal enzyme production and total polyphenolic content were influenced by aeration, and higher values were obtained using 1.66 vvm as airflow rate, followed by 1.25 and 0.83 vvm, respectively. They were also influenced by agitation, and maximal values were obtained using C / D / C , followed by D / C / D and continuous agitation, respectively. The agitation modes influenced the production of ligninolytic enzymes and simultaneous extraction of polyphenols.

Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.

Comment cette classification a été obtenuedéplier

Prédiction distillée sur la base complète

Imitation des enseignants

Ni prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.

score de la tête « metaresearch » (Codex)0,000
score de la tête « metaresearch » (Gemma)0,001
Version: codex-gemma-dda1882f352aStatut de validation: machine_predicted_unvalidated
Catégories candidatesaucune
Catégories consensuellesaucune
DomaineSignal candidat: aucune · Signal consensuel: aucune
Devis d'étudeSignal candidat: Expérimental (laboratoire) · Signal consensuel: Expérimental (laboratoire)
GenreSignal candidat: Empirique · Signal consensuel: Empirique
Score de désaccord entre enseignants0,015
Score d'incertitude au seuil0,284

Scores Codex et Gemma par catégorie

CatégorieCodexGemma
Métarecherche0,0000,001
Méta-épidémiologie (sens strict)0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens large)0,0000,000
Bibliométrie0,0000,001
Études des sciences et des technologies0,0000,000
Communication savante0,0000,001
Science ouverte0,0000,000
Intégrité de la recherche0,0000,000
Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)0,0000,000

Scores machine (provisoires)

Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.

Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.

Tête enseignante Opus0,008
Tête enseignante GPT0,245
Écart entre enseignants0,237 · la distance entre les deux têtes enseignantes sur ce seul travail
Statut de validationscore_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle

Classification

machine, non validée

Prédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.

Les modèles n’ont appliqué aucune catégorie : rien dans la taxonomie ne correspondait à ce travail.
Devis d'étudeExpérimental (laboratoire)
Domainenon disponible
GenreEmpirique

Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».

En bref

Citations13
Publié2013
Routes d'admission2
Résumé présentoui

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