Pourquoi ce travail est dans la base
Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.
Notice bibliographique
Résumé
Abstract The past two decades has produced an ever increasing awareness of the role of dietary fat in the etiology of different chronic diseases (e.g. diabetes, coronary heart disease and cancer). In addition, advances in food technology methods for preserving and processing food lipids for retained nutritional and sensory appeal has coincided with increased awareness concerning the safety of dietary fats and oil sources, as they relate to both the visible and non‐visible components of the total crude lipid fraction. Increased calorie consumed from fat sources not only provides consumer exposure to natural fat and oil components (e.g. fatty acids, sterols etc.), but also derived products of oxidation and hydrogenation and the presence of natural, environmental (pollutants) or intentional (e.g. additives) xenobiotics which co‐exist, or accumulate, in the crude lipid fraction. Thus, understanding the safety of dietary fats and oils requires not only an awareness of the elements of lipid chemistry of soluble constituents in the lipid phase, but also the associated reaction conditions that may convert them to toxic products. Moreover, by predicting a risk from the combined relative toxicity and the level of exposure to the organism will enable assessment of a hazard to exposure to these chemicals. In this chapter, a number of reactive and labile fat soluble constituents are assessed for safety and potential toxicity in regard to both initiating and propagating the cascade of events that may lead to a toxic end‐point measure. Endogenous (e.g. co‐oxidation reactions) as well as exposure to exogenous (e.g. photoxidation or presence of man made pollutants) xenobiotics are analyzed in respect to the potential for inducing adverse health effects.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,001 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle