Characterization of a Bacteriocin Produced by Lactobacillus plantarum Lp6SH Isolated from “Sha’a”, a Maize-Based Traditionally Fermented Beverage from Cameroon
Notice bibliographique
Résumé
Lactobacillus plantarum Lp6SH isolated from “Sha’a” a maize-based traditionally fermented beverage from Cameroon, produces a bacteriocin active against Gram-positive and Gram-negative bacteria including Listeria innocua, Staphylococcus aureus, Salmonella typhi, Bacillus cereus, Streptococcus mutans, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumonia and Shigella flexneri. Highest bacteriocin production in buffered MRS broth medium was achieved after 6 h of incubation without agitation. The bacteriocin is of proteinaceous nature as judged by the complete loss of activity after treatment by proteolytic enzymes. Interestingly, this bacteriocin was stable at 121°C for 30 min, over a wide range of pH (2.0-10.0), and when treated with surfactants, organic solvents, EDTA and NaCl. The activity remained after 8 months of storage at 4°C and the mode of action against Salmonella typhi ATCC 6539 was bactericidal. The bacteriocin was partially purified using ammonium sulphate precipitation, gel filtration and cation exchange chromatographies. Mass Spectrometry Analysis showed that the Molecular weight of the bacteriocin is 2.340 kDa.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».